UT sind gerne schwierig. Es gibt überwiegend zwei Formate: Text-Streams und Bild-Streams. Bild-Streams gibt es soweit ich weiß auch noch bei UHD-BD. Einige Blurays haben damit lustige Gimmicks gemacht, ich hatte mal eine Matrix BD, wo dann weiße Hasen (follow the white Rabbit) u.ä. auftauchten und man konnte sich direkt zu Extras zum Film durchklicken. Dark City war glaube ich auch so gemacht. UT die ihre Positionen wechseln, um anderen Dingen auszuweichen, sind auch meist Bilder.
FoLLgoTT Netflix u. andere Streaming-Dienste halten die UTs doch eh als (Sub-)Streams vor, sonst könnte ich ja nicht die Sprachen umschalten, bzw. die UT deaktivieren. Es ist hier eine Frage des Players. Oder habe ich Dich falsch verstanden?