Die Platten sind unter Windows ganz normal zu sehen und ansprechbar. Bei der Intel-NUC habe ich nur LibreElec und dort gibt es sowas wie einen Gerätemanager nicht.
Ups, sorry, hab wohl auf die Schnell nur die Hälfte gelesen.
Aktuell gehe ich von einem Fehler bei der Festplatte aus
Kann ich mir nicht vorstellen, wenn sie unter Windows klaglos funktionieren.
LibreElec kenne ich nicht, aber unter den meisten Linux Derivaten solltest du mit lsblk oder lsusb Details zu deinen Devices sehen.
Was sagen die beiden Kommandos denn?